- Restauranttipps
Strandhalle Binz
Ein besonderes Highlight in Binz für uns ist immer ein Essen im mehrfach ausgezeichneten Restaurant „Strandhalle“. Das von Toni Münsterteicher seit 1997 geführte Restaurant bietet neben einem sehr originellen Ambiente eine besonders gute Küche und einen hervorragenden Service. Von den phantastischen Gerichten auf der Speisekarte empfehlen wir natürlich den „Ostseedorsch unter der Kartoffel-Rosmarinkruste in Senfsauce“ und „Lothars Leibgericht“, ein gezupfter Dorsch auf Kartoffel- und Erbsenpüree. Es wird viel Wert auf einheimische Produkte gelegt, und es verwundert nicht, dass das Restaurant von Toni Münsterteicher, der sich auch Vorreiter des Slow Food sieht, den Preis „So schmeckt Mecklenburg-Vorpommern“ als erstes verliehen bekam.
Ein Besuch lohnt sich auch wegen des schönen Gebäudes in Bäderarchitektur: die Strandhalle wurde Ende des 19. Jahrhunderts als Speisesaal des benachbarten Hotels in Betrieb genommen und diente bis zum 2. Weltkrieg im Winter als Lager für Strandkörbe. Nach der Wende wurde das Gebäude aufwendig saniert und liebevoll und sehr originell mit antiken Möbeln eingerichtet.
Sowohl die außergewöhnlichen Räumlichkeiten als auch das kulinarische Angebot machen den Gaststättenbesuch jedes Mal zu einem besonderen Erlebnis.
